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2007.09.18 くうしんさい

みか空心菜です。
茎の中がからっぽだから、空心菜。
サツマイモの仲間ですが、お芋はできません。
葉っぱと茎を食べます。

以前台湾に旅行したときに食べたクウシンサイのニンニク炒めがおいしくて、
また食べた~い!と思い、5月に種をまいておきました。
なかなか大きくならなくて、アレレ~だめだったかな?と思っていたのですが、
暑くなった8月頃、元気に伸びてきました。
エンサイともいいます
まずはニンニク炒めで。
シャキシャキしてておいしかったのですが、違う!こんなもんじゃない!
台湾で食べたのは、茎の中からスープがジュワ~っと出てくるのです。
う~ん、次回また挑戦です!


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